Vào bếp ngay với cách làm xíu mại sốt cà chua vị chua ngọt, thơm ngon siêu hấp dẫn chỉ với vài bước sau để có món ngon mời cả nhà nào!
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Hành tây, cà chua, hành lá
- Hạt nêm, muối, mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn
2. Các bước làm thịt heo xíu mại chuẩn Mộc
Bước 1: Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi sau đó cắt miếng nhỏ hạt lựu. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
Bước 2 Cho thịt heo xay vào bát tô và nêm thêm các gia vị: hành tây, hạt nêm, muối, mắm, đường và tiêu xay. Trộn các nguyên liệu đã chuẩn với nhau. Mang bao tay cho khỏi bị dính thịt rồi vo viên thịt tròn, để ra đĩa.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng cho hành khô vào chung và phi thơm. Cho đến khi chuyển màu vàng thì cho thêm cà chua vào. Đậy nắp nồi lại, đun nhỏ lửa để cà chua nhanh mềm hơn. Khi cà chua đã mềm thành sốt hãy nêm thêm một chút nước mắm và bỏ hạt nêm cho vừa ăn.
Bước 4: Thả hết viên thịt vào trong nồi, nấu khoảng 10 phút. Khi thịt chín ngấm sốt thì thêm hành lá cắt khúc nhỏ rắc lên trên. Cho phần thịt xíu ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm tấm nóng hổi là tuyệt vời nhất.