Vào những ngày rảnh rỗi hoặc cuối tuần, nếu bạn muốn tổ chức một bữa tiệc nướng ngoài trời thì cách ướp thịt theo kiểu BBQ này sẽ là một lựa chọn rất tuyệt vời đấy nhé. Một bữa nướng BBQ siêu ngon hấp dẫn ngay tại nhà hay dã ngoại picnic cùng bạn bè người thân. Bạn muốn có những bữa tiệc nướng BBQ siêu ngon tại nhà hay đi dã ngoại? Hãy xem ngay cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ siêu ngon hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ nghiền luôn.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g thịt ba chỉ
- Sốt BBQ
- Rau thơm, dưa leo, cà chua, xà lách
- Hành tím băm, tỏi băm
- Nước lọc
- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, mật ong, dầu ăn
2. Cách ướp thịt nướng ba rọi BBQ
Bước 1: Sơ chế thịt ba rọi
Khi thịt đã mua về, bạn hãy rửa sạch và cắt ra từng miếng từ 4-5 cm. Với mỗi miếng, bạn sẽ thái thành 2 lát để thịt dễ ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Pha nước sốt
Bạn lấy một cái bát và cho vào nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong và 100g nước lọc, nước sốt BBQ. Tiếp theo, bạn trộn đều các loại gia vị để được hỗn hợp nước sốt.
Bước 3: Nấu nước sốt
Bạn bắc một cái chảo lên bếp và mở lửa cho chảo nóng. Sau đó, cho dầu vào và lần lượt là hành tỏi băm để xào cho thơm.
Khi hành tỏi đã thơm, bạn cho hỗn hợp nước sốt vào chảo. Khi hỗn hợp sôi, bạn hãy tắt bếp và cho ra chén để nguội.
Bước 4: Ướp thịt ba chỉ
Sau khi chén nước sốt đã nguội, bạn cho thịt ba chỉ vào chén và trộn đều. Sau đó, bạn đem thịt đã ướp vào trong ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút để nhanh thấm hơn.
Bước 5: Nướng thịt ba chỉ
Sau khi nhóm lửa cho than cháy hồng và kê vỉ nướng lên, bạn hãy cho thịt đã ướp được 20 phút lên vỉ để nướng.
Bạn nên trở đều 2 mặt của miếng thịt để không bị cháy xém và chín đều hơn. Khi thịt đã chuyển màu vàng nâu thì bạn có thể gấp ra và thưởng thức.
Đối với lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn sẽ nướng và trở đều 2 mặt trong vòng 15 phút với 150 độ C nhé!
Bước 6: Thành phẩm
Món thịt ba chỉ nướng BBQ vàng ươm bắt mắt và mọng nước cũng đủ để khiến bạn không thể dừng đũa.
